刀豆肉沫馄饨

一份营养又健康的早餐就是刀豆肉沫馄饨啦！口感清爽还有营养，下面就是关于刀豆肉沫馄饨的做法噢！

适宜年龄

3-6岁

主料

• 猪肉400g

• 刀豆350g

• 馄饨皮

辅料

• 盐一勺

• 虾皮30克

• 酱油一勺

• 芹菜一小把

制作步骤

1. 备猪肉，馄饨皮，刀豆，虾皮。

2. 刀豆去筋，下打碎机。

3. 打至细碎后将虾皮下打碎机。

4. 打至食材细碎备用。

5. 再将猪肉改刀，下打碎机。

6. 打至猪肉成肉泥状。

7. 将打好的食材装大容器里，加适量酱油。

8. 拌至均匀出味。

9. 再将肉泥包在馄饨皮里。

10. 分别铺在平盘里。

11. 汤锅加水煮开，将包好的馄饨下锅。

12. 煮至馄饨浮起，将芹菜段下锅。

13. 加适量虾皮提味。

14. 加适量细盐即可。

15. 一份刀豆肉末馄饨完成。

小贴士

煮馄饨的时候，煮至浮起一般是可以了，不过我们是冷藏过的馄饨，就要格外的注意，先把火烧开，下了馄饨后汤底重开后，就转小火，慢火煮透冷藏的馄饨。