新疆辣子鸡的家常做法

在幅员辽阔的神州大地，新疆辣子鸡又是一道极具地方特色的开胃佳肴。那新疆辣子鸡怎么做给孩子吃呢？以下是新疆辣子鸡的家常做法，不要错过哦。

适宜年龄

儿童

功效

开胃、健脾

主料

• 鸡半只

辅料

• 姜片适量

• 蒜适量

• 花椒适量

• 干辣椒适量

• 八角鸡适量

• 啤酒适量

• 冰糖适量

制作步骤

1. 先在锅里倒油，待油烧热，放入冰糖，大火快速翻炒，炒糖色。

2. 将切好的鸡块放入锅中小火翻炒。

3. 放入酱油和盐，继续翻炒。

4. 放入花椒、干辣椒、八角、姜片，继续炒。

5. 炒到快干的时候倒入啤酒焖。

6. 焖一会儿后继续翻炒，炒到只看见清油的时候，倒入蒜末，翻炒几下，即可出锅。

小贴士

如果孩子吃不了辣，家长们可少放辣椒，或者用柿子椒代替干辣椒。