番茄鸡蛋面的做法汤面

番茄和鸡蛋可以算的上是非常经典的国民搭配了，对于一些厨房新手来说也是一道非常简单易学的快手菜，除了我们熟知的西红柿炒蛋之外，用来搭配面条也是非常合适的，下面一起来看一下这道番茄鸡蛋面的做法。

主料

香油少许

鸡蛋2颗

番茄2颗

姜末15g

番茄酱2大匙

酱油1大匙

滚水3杯

糖5g

白胡椒少许

葱2根

面条适量

制作步骤

1. 锅子放少许香油，加入打散的蛋液，炒熟后盛出，备用。

2. 倒入番茄，加少许香油，拌炒一下，姜末、番茄酱、酱油。

3. 倒3杯滚水。

4. 水滚后加入炒好的蛋

5. 加糖、白胡椒粉

6. 煮一锅热水，水滚后加少许的盐巴，放入面条煮到熟。

7. 汤滚后，蛋打散淋上去，就关火即可盛碗。

8. 组装汤面。

9. 淋一点香油跟白胡椒粉，撒上葱花就完成了!