蜜汁烧肉的做法 甜而不腻的红烧肉

很多小孩子比较爱吃带点甜味的蜜汁叉烧，但有时候外面买的味道会有点腻，那么家长们不妨自己动手来给孩子做一份蜜汁烧肉。

主料

梅花肉750g

蒜5瓣

姜3片

八角2粒

辅料

蚝油2匙

酱油2.5匙

蕃茄酱2匙

蜂蜜3匙

糖1匙

五香粉1/2匙

绍兴酒1匙

制作步骤

1. 锅中入少许油，将切好的梅花肉、蒜及姜片放入锅中煎。

2. 煎至肉两面有些金黄，再加入调味料。

3. 炒出酱香。

4. 加入八角及3杯水煮开。

5. 煮开后，转小火加盖焖煮。

6. 焖煮至肉软烂。

7. 取出肉块放至稍凉。

8. 就可以切片排盘，再淋上酱汁。