酱烧马铃薯鸡翅 超级入味的下饭料理

主料

鸡中翅14支

马铃薯1-2小颗

葱1支

姜3片

蒜头4瓣

辣椒1小段

辅料

酱油1.5大匙

米酒1大匙

白胡椒少许

蚝油1大匙

酱油1大匙

糖1小匙

八角1-2颗

盐适量

制作步骤

1. 鸡翅加入腌料拌匀，静置30分钟;

2. 姜切片、葱切段，蒜备齐，辣椒可省略;

3. 小火热锅不加油，直接将腌好的鸡翅皮朝下入锅，转中火煎2-3分钟;

4. 翻面后加入葱姜蒜等辛香料炒香;

5. 马铃薯切成约4公分的滚刀块;

6. 铃薯加入锅中后，倒入约莫淹过材料的水，加入调味料中火煮滚，盖子盖上但留一小缝，继续煮至收汁即可;

7. 汤汁变得浓稠后可酌量加盐调味，即可起锅盛盘。