爱他美奶粉挂壁是怎么回事

1．爱他美奶粉挂壁一般是正常现象

当妈妈们冲泡爱他美奶粉时，若是发现在奶瓶壁上小颗粒，先不担心奶粉质量问题，这些小颗粒是淀粉晶体和LCP因子。如果这些颗粒在奶瓶壁上是均匀分布的就属于正常现象。

德国的奶粉是不允许添加助溶剂的，所以可能会有少许淀粉挂壁。德国爱他美PRE段是不含淀粉的，所以冲泡PRE段后看不到淀粉晶体。而爱他美1段、2段、3段中含有淀粉，所以会产生淀粉晶体。

LCP因子也可能造成轻微挂壁现象，LCP因子作用是促进宝宝智力和神经系统发育，这是一种从鱼油中提取的物质，类DHA和AA，但是比DHA更加稳定和安全。

爱他美官方是这么说的：

水温对于奶粉中个别成分的溶解度影响十分之大，冲泡奶粉最佳的温度是40°至50°。对于爱他美Pre段初生儿奶粉来说，不溶物是脂肪和蛋白质颗粒，这些颗粒在40°以下是不能溶解的。使用50度的水即可溶解这些颗粒。

对于爱他美1-3段奶粉来说，这些不溶物是淀粉晶粒。淀粉在水中溶解度较差，用热水冲泡奶粉时还是会形成一些淀粉晶粒。这种现象是正常的，对宝宝来说也是完全无害的。

【解决方法】：

冲泡时，延长摇晃奶瓶的时间可以避免出现这种现象。

一般加入奶粉后左右摇晃奶瓶(放在手里来回搓)1分钟左右会比较理想。

2．冲泡水温偏低造成挂壁

除了第一种原因之外，还可能造成爱他美奶粉挂壁的情况就是冲泡时的水温过低。一般冲泡爱他美奶粉的最佳水温是在40摄氏度左右，不可偏高也不可偏低。

【解决方法】：

掌握正确的冲调水温以及冲调方法。

(1)冲调水温40-50°为宜;

(2)冲调次序应该先在奶瓶中加入温水，再加入奶粉;

(3)冲调比例应该按照具体奶粉的冲调比例建议进行冲调，奶粉过多会影响其溶解度。

怎么确认水温达到40-50℃?

人的体温是37℃，40-50℃的水就是隔着奶瓶摸起来有点烫的感觉，如果摸起来只是微微温热，可能水温还达不到40℃以上。

在冲调的过程中，有时候妈妈勺取奶粉的量比较多，速度又很快，上一勺奶粉还没完全和水充分接触就被下一勺的奶粉完全压住了，这些没有和水接触到的奶粉就会形成团块沉到奶瓶底部。改善这个情况其实很简单，可以把需要的奶粉分两次放入奶瓶中。

例如宝宝需要喝5勺的奶粉，在150毫升的水中，妈妈可以先放入3勺奶粉，轻轻摇晃，让3勺奶粉完全沉入水面以下，然后再放入剩下的2勺奶粉，再充分摇匀即可。

3．保存方法不当导致挂壁

若保存方法不当，奶粉受潮或变质了，会出现奶粉难溶解以及挂壁的情况。

【解决方法】：

开罐前检查奶粉的密封性及包装是否完好，开罐后不要放冰箱保存，密封后可置于阴凉干燥、无日光直接照射、无污染处保存。

要注意，奶粉开封之后的保质期限一般是一个月，若是超过一个月，剩下的奶粉就不要给宝宝吃了。