蒙牛新养道零乳糖牛奶适合老年人吗

1．蒙牛新养道零乳糖牛奶适合老年人吗?

适合。

建议老年人选低脂型的零乳糖牛奶。

新养道零乳糖牛奶低脂型，适合注意膳食搭配和减肥需求的人群，适合中老年人人群。

新养道零乳糖牛奶低脂型帮助减少脂肪摄入，平衡身体热量，帮助保持好身材，不添加蔗糖。

全脂型的蒙牛新养道零乳糖牛奶适合所有人群。营养更全面，口感更香浓，可以帮助补充身体所需。

2．蒙牛新养道零乳糖牛奶热量

热量：33 大卡(100克)

蒙牛新养道零乳糖牛奶的热量是比较低的，而且可以给人体提供较多的蛋白质和钙物质。

其他营养成分含量(每100g牛奶中)：

热量(大卡)33.21

碳水化合物(克)5.00

脂肪(克)0.00

蛋白质(克)3.20

3．蒙牛新养道零乳糖牛奶怎么是褐色的?

无乳糖牛奶中添加的乳糖酶，将牛奶中的乳糖进行分解，乳糖分解与蛋白质进行反应，产生美拉德反应。

美拉德反应让牛奶变成了棕褐色，不过产生这样的反应并不会影响牛奶的口感和品质。

美拉德反应释义：

高温过程中，食物蛋白质、氨基酸等的氨基和糖以及脂肪氧化的醛、酮等羰基所发生的反应，使食品发生褐变。