深秋这份芋香，好吃+增抵抗力，我给100分

为什么这段时间要多吃芋头？

☆芋头含有丰富的黏液皂素和多种微量元素，能够补充大人和孩子身体所需要的微量元素，可补中益气，还可以健胃，是秋天孩子不可错失的一道美味。

☆芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，在深秋这个不安的季节里，可以提高人体的免疫力，让大人、孩子少生病、舒服点。

在深秋这个多变的天气，无论是慰劳自己还是为孩子吃点芋头，能让宝贝营养满分噢！如果上天给个数字，我感觉是100分 └(^o^)┘。

今天，和大家分享几道特别美味的做法，大家试试。

美味芋头糕

主料：芋头1个、粘米粉250g、虾米20g、腊肠2根

辅料：盐1勺、糖1勺、鸡精少许、胡椒粉适量、姜3片、蒜2瓣

做法：

1、芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水分；

2、锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香；

3、加入腊肠炒香，再放虾米，最后倒入芋头丁略炒；

4、加入盐、白糖、鸡精炒匀，再加入胡椒粉，继续翻炒2分钟关火放凉备用；

5、粘米粉倒入盘中，加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆；

6、将放凉的芋头丁倒入生熟浆中，拌匀；

7、蒸盘刷上一层食用油，将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟；

8、蒸好后撒上葱花，放凉后切成块就可以吃了，也可以煎一下噢。

芋头蛋卷

材料：芋头1个、鸡蛋1个、白糖适量

做法：

1、鸡蛋打散，慢慢倒入平底锅，煎成薄鸡蛋饼；

2、芋头去皮切块，用保鲜袋封好，微波5分钟，稍凉后，加入白糖压成泥；

3、将芋头泥涂在面饼上，卷成卷；

4、在锅里卷成卷；

5、用手将卷捏成三角形，切段，约1cm宽，就可以吃啦。

红豆芋头奶香甜汤

材料：鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量

做法：

1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时；

2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了再开中火将红豆煮烂；

3、鲜芋头去皮洗净，切成小丁，在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁，煮十分钟左右至芋头熟透；

4、调入适量的炼乳，搅拌均匀，一道美味的甜汤就做好啦。

芋头蒸排骨

材料：芋头150g、排骨350g、盐、酱油、鸡精、大蒜适量

做法：

1、排骨里面加酱油、盐、鸡精、大蒜腌制20分钟入味；

2、芋头切条油炸；

3、炸好的芋头捞起来，码在排骨的下面；

4、开始隔水蒸30分钟左右，就可以吃啦。

PS：妈妈们一定要把芋头弄熟了再给孩子吃噢，不然可能会消化不良，注意了哈。