西红柿泥鸡蛋羹怎么做好吃

西红柿鸡蛋是国民菜的基础款，可不单只有炒来炒去这一种做法，年前尝试过虎皮蛋番茄羹，番茄鸡蛋布袋等等，今天弄一个羹汤的方法，希望你们也一样喜欢嘿嘿。

西红柿泥鸡蛋羹

制作方法：

1、西红柿用开水烫下，去皮，切瓣。

2、放入榨汁机中打成泥。

3、倒出来放入碗里。

4、炒锅放少许油加热，放入葱花炒香。

5、把西红柿泥放入锅中炒2分钟。

6、放入适量的水。

7、再放入少许盐进行调味。

8、放入水淀粉勾芡。

9、最后放入鸡蛋液快速搅拌，淋香油出锅就可以了，喜欢香菜小葱的可以撒点。

泡饭吃是不错滴，如果你喜欢吃汤泡饭的话~