青梅酒泡多久把青梅取出来

1．青梅酒泡多久把青梅取出来

青梅酒可以不把青梅取出来。

青梅酒一般至少泡三个月，当然泡越久味道越浓厚，建议半年或一年饮用，风味更佳。放置6个月后，可以将梅子取出它用，也可继续放着浸泡。取出来的青梅也是可以吃的，不过味道没有那么好罢了，因为青梅的很多营养成分都溶解在酒中，喝青梅酒才是最明智的选择。

2．泡制成功的青梅酒是怎样的

成功的梅酒应该通透清澄，若出现了浑浊，则说明酿造失败了，要重新再来。通常梅酒变浑浊的原因有四种：一是容器消毒不充分，二是梅子残留有水分，三是相对于酒，梅子的分量太多，四是使用了酒精浓度低的酒，在酿造时要特别注意避开这些问题。

3．自制青梅酒注意事项

1、梅子一定要洗完一定要控干净水分。且不要有特别大的伤。

2、容器一定要无油无水!可以拿高度白酒先消个毒。

3、操作时候手也消毒。

4、梅子在水中净泡2个小时以上，可以去除梅子的涩味。

5、泡青梅酒的容器要是玻璃的。

6、酒的选择在25度以上即可，口感清澈的白酒。