变胖是因为3餐老是在外?吃外食注意这3点一样能瘦

1．避开多余的油脂

外带或内用点菜时尽量避免碰触油炸的东西，因为油炸的东西不管再怎么去油，含油量还是比其他的烹煮方式更高，所以点选便当主菜时避开油炸的东西是第一要务，可以选用蒸煮的方式。此外，也要选择避开所有肉类的皮下脂肪层(例如好吃的鸡皮)，因为这也是摄取肉类时多余不必要的油脂。

2．避开加工食品

例如香肠、火腿等食材，都是为了增加口感而添加了过量的油脂，可以说是便当菜色中的隐形肥胖地雷，为了达成瘦身的目标，在挑选菜色时最好都成为拒绝往来户。

3．减少饭量，均衡营养

一般外食便当的饭量都会到达1.5碗，可以主动要求店家或自我减量，只吃一半或2/3的饭量。便当除了一道肉类的主菜之外，配菜的部份至少要有2道蔬菜，以均衡菜色的营养。避开容易吸取额外油脂的芶芡或是红烧的方式。进食顺序先从青菜开始，接着是主菜，再来才是米饭。