羽衣甘蓝可以生吃吗

1．羽衣甘蓝可以生吃吗?

可以，

说明：

一般食用羽衣甘蓝的做法是做成蔬菜沙拉，因为羽衣甘蓝的叶子非常嫩，颜色也特别好看，国内外都喜欢用它配上各色蔬菜做成沙拉。

味道方面，熟的肯定比生的好吃。

2．羽衣甘蓝孕妇可以吃吗?

可以。

羽衣甘蓝是一种营养价值较高的蔬菜之一，不仅可以用炒着吃，另外还可以做汤饮用，甚至还可以凉拌食用，味道比较清新，而且对于补充人体的钙元素，还有降血压等等，都有极好的功效和作用。

妊娠期间服用钙片会对孩子今后的血压产生较为持久的有益作用。这可能是因为钙对激素产生了调节作用。此外还与一些慢性疾病，如高血压可能与孕妇的身体状况以及营养情况有关。

所以医生建议年龄在19-50岁之间的女性每天服用1000毫克的钙。食用含钙较多的食物包括牛奶、酸奶、钙强化橙汁以及一些绿色蔬菜如西兰花和羽衣甘蓝等。

3．羽衣甘蓝沙拉做法

羽衣甘蓝味道略苦但营养丰富。这里的做法加入了一些酸甜味的东西，使其不用煎炒破坏原汁原味，保留最大的营养。

做法：

1、 羽衣甘蓝去杆，剩下的绿叶部分切碎或切丝;苹果、橙子切片后混入甘蓝，加入葵花籽或其他坚果。

2、用醋、橄榄油、橙汁、黑胡椒、盐混合均匀，和蔬果部分混合均匀即可。