花生眉豆鸡脚汤的功效

1．花生眉豆鸡脚汤的功效

1、健脾祛湿

眉豆是健脾除湿的佳品，而具有健脾祛湿、舒筋活络、强筋健骨的功效，春夏喝眉豆花生鸡脚汤既能够去春困除湿气，也可以强筋骨。

2、美容养颜

鸡脚中含有丰富的胶原蛋白，而花生中含丰富的植物蛋白，能提高皮肤的恢复能力，因此这道花生眉豆鸡脚汤对于女性朋友来说也是非常好的滋补养颜汤品。

3、利水消肿

眉豆花生鸡脚汤有利水消肿，孕期喝一些花生眉豆鸡脚汤可以很好的解决孕妇水肿的问题。

2．花生眉豆鸡脚汤的做法推荐

材料：鸡爪400克、瘦肉200克、山药200g、花生50克、眉豆50克、红枣10个、陈皮2片、生姜4-5片、盐适量、开水大半壶

做法：

1、鸡爪剪去指甲，然后飞一下水，去除血腥味，洗净备用，煮鸡爪的水就倒掉不用了;

2、花生、眉豆和红枣用清水洗净，稍稍浸泡，备用。再把山药切块、瘦肉切片;

3、在准备材料的同时，烧一壶开水备用。水开后，把飞过水的鸡爪、瘦肉、山药、花生、眉豆、红枣和陈皮放入砂锅中，切几片生姜一起放进去，再把开水倒入砂锅中;

4、大火烧开后，转中小火煮十分钟，去除表面的血沫。然后调成最小火，煲1.5-2小时。期间不要经常揭开锅盖，就让它慢慢炖。喝汤之前根据自己的口味放盐。