榛子和松子的区别

1．科属区别

松子：

松子为植物界、松柏门、松柏纲、松柏目、松柏目、松科、松属常绿乔木。

榛子：

榛子为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、壳斗目、桦木科、榛属灌木或小乔木。

2．形态区别

松子：

松子高达45米，胸径1.5米，树皮红褐色，下部灰褐色。针叶2针一束，稀3针一束，长12-20厘米，细柔，微扭曲，两面有气孔线，边缘有细锯齿。雌雄同株，球花单性，小球果于第二年春受精后迅速长大，种子上部具长翅，种翅与种子结合而生。

榛子：

榛树的树皮暗灰色、褐色或灰褐色，芽卵圆形具多数覆瓦状排列的芽鳞，单叶互生，叶脉羽状，花单性雌雄同株，花柱2枚，果苞钟状或管状，坚果球形，种子1枚，子叶肉质。

3．产地区别

松子：

松属约80余种，分布于北半球，北至北极地区，南至北非、中美、中南半岛至苏门答腊赤道以南地方。为世界上木材和松脂生产的主要树种。中国产22种10变种，分布几遍全国，其中如红松、华山松、云南松、马尾松、油松、樟子松等为我国森林中的主要树种。

榛子：

我国榛子主要有大果杂交榛和野生平榛两种。全国大果杂交榛分布于黑龙江省、吉林省、辽宁省、内蒙古自治区、山东省、山西省、河南省、河北省、新疆维吾尔族自治区、青海省、宁夏回族自治区、江苏省、安徽省北部等地区。中国野生平榛原产于辽宁省铁岭市，分布在北方各省，以铁岭市居多。

4．营养成分不同

松子：

在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。

榛子：

富含油脂、蛋白质、碳水化合物、维生素(维生素E)、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。

5．药用价值不同

松子：

内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。治疗燥咳、吐血、便秘等病。

榛子：

能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，还有助消化和防治便秘的作用。榛子还具有降低胆固醇的作用，长期使用有助于调整血压。