肉苁蓉清洗要把鳞片去掉吗

1．肉苁蓉清洗要把鳞片去掉吗

肉苁蓉在清洗的时候不需要将鳞片去掉，可以用用个小刷子(干净的牙刷即可)用水顺着鳞叶清洗，不要用太多的水，感觉洗干净就可以了，洗的时候不要泡。

小贴士：如果是整根风干的肉苁蓉沙子几乎是洗不干净的，因为风干过程中，肉苁蓉收缩把沙粒都嵌到了内部，用肉苁蓉不建议用整根的，不好处理，而且多是发霉的，然后染色，吃了反而致癌，建议购买肉苁蓉鲜干片，是新鲜时洗干净切片风干的。

2．肉苁蓉的吃法推荐

肉苁蓉山萸羊肉汤

材料：羊肉600克、山萸肉20克、肉苁蓉20克、龙眼肉20克

做法：

1、将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚;

2、放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。

苁蓉鹿鞭炖鸡

材料：鹿鞭100g，枸杞15g，肉苁蓉、熟地各20g，巴戟天、杜仲、桂元肉各15g，陈皮5g，生姜3片，母鸡1只(以不超过800g者为佳)，白酒及调料适量

做法：

1、鹿鞭洗净，切为厚片，用白酒泡软;

2、鸡去毛杂，洗净，切块，余药包好，同放锅中，加清水适量武火煮沸后，去浮沫，改文火;

3、至鞭、肉烂熟，去药包，食盐、味精、黄酒调味服食。