糍粑需要蒸多长时间

1．糍粑需要蒸多长时间

糍粑的蒸制时间要视大小和厚薄而定，如果一口就能吞下一个。中火蒸二十三十分钟就可以了。如果体积更大，那肯定要蒸久一点，30到40分钟以上。

2．蒸糍粑的做法

1、购买的干糍粑，以备用。

2、事先在盘子底下装入适量冰糖，放入少量水，然后将糍粑放在冰糖上方。

3、高压锅放入适量水，然后将，装好糍粑的盘子放入高压锅内。

4、盖好高压锅盖，焖煮九分钟，即可。

5、将焖好的糍粑，趁热端出来，以备用。

6、最后，将用筷子夹起糍粑，涂起溶掉的冰糖即可食用。

3．糍粑的其它吃法

1、烤糍粑

舂好的糍粑，在烤火的时候，放在旁边烤的脆脆的，咬上一口，糍粑烫烫的，牙齿咬进去，感觉牙龈都要酥了，也可以在糍粑里面加肉啊，香肠之类的来烤着吃。

2、糖糍粑

糍粑切成一块一块的，锅里放入烧滚，然后放入糍粑煎，煎至金黄的时候，撒入白糖，或是红糖，最后淋上糖浆，糍粑外脆里嫩，糖液体金黄香甜。

3、糍粑丸子

将糍粑搓成丸子，和肉片、菜梗、香菇、墨鱼、大蒜、辣椒等一起拌炒，香辣可口，是餐桌上的一道好菜。