千禧果可以炒菜吗

1．千禧果可以炒菜吗?

可以。

千禧果生吃很美味，做菜也是可以的。

营养价值：

千禧圣女果中除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.8倍。

除此之外还含有谷胱甘肽、番茄红素、维生素PP 苹果酸、柠檬酸。

提示：

挑选时要选果肉偏软，一捏起来就觉得很鲜嫩的果子。那些表面颜色过于鲜红，果肉偏硬的千禧果，吃起来口感偏硬，甜度也会大打折扣。不要贪恋个头偏大的果子，相反个头稍小的千禧果更甜，汁水也更充足。

2．千禧果炒菜做法一：黄金番茄

原料：

鸡蛋、橙子、千禧果、葱花、猪油。

做法：

⑴将鸡蛋打碎，搅拌均匀，加入适量盐、味精。

⑵鸡蛋蒸熟后，正面扣在盘子上，中间插上千禧果。

⑶将橙子切成半圆片摆在边上，最后用葱花点缀。

3．千禧果炒菜做法二：千禧果培根卷

原料：

千禧果10个、培根10片、黑胡椒碎、孜然粉各适量。

做法：

⑴将黑胡椒碎、孜然粉均匀在撒在培根上。

⑵用培根将千禧果卷起，用牙签插紧。

⑶排入烤盘，入预热好的烤箱，230度，烤15分钟(中途翻个面)至表面稍有焦黄、吐油即成。

4．千禧果炒菜做法三：蜜渍千禧果

原料：

千禧果350g、雪梨2个、桂花蜜4汤匙、朗姆酒少许。

做法：

⑴千禧果放入沸水里烫10秒左右。

⑵捞出，将果皮剥去，装进碗里。

⑶把雪梨去皮去核切块榨汁，倒入装有千禧果的小碗里，梨汁要没过千禧果表面。

⑷再加入桂花蜜，少许朗姆酒，拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏腌渍4小时左右即可。