胡萝卜怎么切菱形图解

1．胡萝卜怎么切菱形图解

1、将胡萝卜平放在案板上，刀和胡萝卜成45度夹角切下去。

2、平行于横切面3厘米的位置再切一刀。

3、切成一个这样的菱形。

4、刀垂直于案板切下去。

5、将菱形块平放在案板上，刀和案板成45度且平行于胡萝卜的斜面切下。

6、另外一边也是，修出这样的菱形块。

7、平行于横切面，切成宽为2毫米的菱形片。

2．胡萝卜切丝方法

1、先把胡萝卜两头去掉，要中间部位;

2、、把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便;

3、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了;

4、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚;

5、左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。