真空粽子冷冻一年能吃吗

1．真空粽子冷冻一年能吃吗

真空保存的粽子在冰箱冷藏一般可以放一个月左右，如果是放在冷冻柜保存一般可以保存半年以上，不过如果是冷冻保存了一年以上的粽子一般不建议再继续食用了， 因为超过一年的冷冻粽子，已经过了保质期，其口感和营养价值大大降低，而且还可能滋生细菌等有害微生物，食用对健康不利，建议尽快扔掉，及时清理冰箱其他过期食物，避免误食。

像自家包的粽子，一般放入冰箱速冻，最多可以保存3个月，超过3个月的粽子就不能再吃了。如果放上1年，估计都腐烂了，更不能吃了。即使没有异常的味道，也最好别吃了。在市场上卖的粽子，还会放入一些防腐剂，这样粽子的保存时间就会就一些，加上放在冰箱速冻，低温度有利于粽子的保存。

2．自己包的粽子可以保存多久

自己做的粽子一般是当天做当天吃，如果是放冰箱冷藏室不要超过三天，放冰冻室不要超过一个星期。 不过粽子相对于其他蔬果的保质期还是久一点的，想提前做好的话，一般放在冷藏室不要超过三天。 超过三天的话最好是能冰冻起来，当然冰冻的时间也不要超过1个星期。

3．粽子的正确保存方法

1、冷冻保存

煮熟的粽子放在冷冻的时间是最久的，一般都可以保存3个月，如果是放在冷藏，可以保鲜五天。

2、浸泡在粽水中

除了最管用的冰冻煮熟的粽子，保存的时间要很长，冷藏煮熟的粽子可以保鲜五天外，浸泡在粽水中的方法虽然是保存不了多少时间，但是这样做可以阻隔细菌进入，所以要看自己是什么时间食用，如果是一天时间吃的量，那么就可以选择用这种方法。

3、烘干保存

烘干保存的煮熟的粽子吃起来不像出锅时那样粘糯，粽子米粒不会粘糯在一起，吃起来口感也很好，非常有嚼劲。