陈皮瘦肉粥的功效和作用

1．陈皮瘦肉粥的功效和作用

陈皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。用陈皮搭配瘦肉煮粥能够起到非常好的健脾开胃的效果，适用于脾胃虛弱、胃气郁滞，以恶心呕吐、胃痛为主者。健脾化痰，下气止呕。适用于妊娠痰。

2．陈皮瘦肉粥的做法

材料：陈皮9克、猪瘦肉50克、大米100克、盐3克

做法：

1、把陈皮浸润切片，猪瘦肉洗净，切成颗粒状，大米淘洗干净;

2、把大米放入锅内，加入陈皮注清水800ml，用武火煮沸，加入瘦肉，盐、再用文火煮4分钟即可。

3．陈皮食用禁忌

1、吐血症慎服。

2、气虚及阴虚燥咳患者不宜。

3、虚弱、吐血的人不可服用。

4、中气虚者，气不归元者，忌与耗气药同用，胃虚有火呕吐，不宜与温热香燥药同用;阴虚咳嗽生痰，不宜与半夏、南星等同用。