益母草熬多长时间最好

1．益母草熬多长时间最好

如果是新鲜的益母草建议熬10~15分钟，如果是干益母草可以先用冷水浸泡10分钟左右再熬20~30分钟，若煎煮时间过长，其药效反而会流失。

益母草可全草入药，有效成分为益母草素，益母草含益母草碱、水苏碱、益母草定、益母草宁等多种生物碱及苯甲酸、氯化钾等。而煎水可以让益母草的药效更好的析出。

2．益母草熬水的方法

益母草熬药内服(可治痘痘)：将益母草50克、苏木、桃仁各9克切碎，加水适量，煎30分钟，去渣取汁，再将药汁与100克黑豆混合，加水适量，煮熟后，再放入粳米和水煮粥，粥烂时，加入红糖少许调服。

益母草煲鸡蛋：益母草30~60克、青皮鸡蛋1~2个、如甜食可加红糖适量;益母草用清水反复洗净，并浸泡15分钟，之后与鸡蛋一起放进瓦煲内;加入清水450~500毫升，煎煮20分钟，捞起鸡蛋放入清水中片刻，取起去蛋壳后再放进瓦煲内;加入适量的红糖，煎煮片刻即可，宜每周2~3次。

益母瘦肉汤：猪肉(瘦)320克、益母草40克、蜜枣60克;瘦肉整件洗净，将全部瘦肉、益母草、蜜枣放入锅;加水3碗，煲2小时，即可饮用。

3．益母草熬水注意事项

1、益母草烹调前应先去除杂质，用清水洗净，用刀切成段后再煮食。

2、挑选益母草时要挑选叶片为圆心形的，叶片为青绿色的，质地显得十分的鲜嫩，花色为紫色，看起来越鲜艳的越好。在挑选的时候要注意选择新鲜的而且嫩的比较好，这样的益母草效果好，而且作用大。