便秘吃什么最好通便 七种食物帮助快速排便

1．莓果

莓果富含膳食纤维，因此能帮助促进排便，例如 100g 的草莓含有约 2g 的膳食纤维，100g 的蓝莓含有约 2.4g 的膳食纤维，100g 的黑莓则含有约 5.2g 的膳食纤维。每日摄取足够的膳食纤维，不但能帮助预防罹患糖尿病等慢性发炎疾病，还可以帮助排便，莓果中的膳食纤维有能帮助软化粪便的水溶性膳食纤维，还有能帮助增加粪便量的非水溶性膳食纤维。

2．酸奶

有些奶类食物尤其是酸奶，含有丰富的益生菌，而这些益生菌被认为是有益肠道健康的好菌，还能帮助软化粪便并促进排便，在一个相关实验中，让患有慢性便秘的实验者每日摄取原味、无糖、含有嗜酸乳桿菌与 雷特氏B菌 的酸奶，最后发现每日摄取 180ml 的量， 2 个星期后就会发现排便变顺了。

3．豆类食物

大多数豆类食物都含有大量的膳食纤维，可以帮助消化、促进排便，豆类食物还能提供人体钾、叶酸、锌和 维生素B6，这些营养素也都能帮助改善便秘。此外，摄取豆类食物还能帮助身体製造丁酸这种短链脂肪酸，它可以刺激肠道蠕动并帮助排便。

4．水和清汤

身体缺水是造成便秘的其中一个常见原因，缺水会导致粪便变硬、变干，因此让身体保持充足的水份，对排便是有帮助的。除了喝水，科学家认为饮用温热的清汤，不但可以摄取到多种营养素，也可以帮助消化并让粪便软化，进而改善便秘的问题。

5．橄榄油和亚麻仁油

橄榄油和亚麻仁油被科学家认为能帮助身体抗菌、抗氧化、抗发炎，还能帮助润滑肠道、促进排便、改善便秘、舒缓腹泻，其中有一个相关研究，让正在执行血液透析疗程而导致便秘的患者，每日摄取橄榄油或亚麻仁油，最后发现这两种油都可以促进肠胃蠕动，并让便秘得到缓解，而亚麻仁油的效果又比橄榄油更好。

6．绿色叶菜

绿色叶菜类食物，例如菠菜、绿花椰菜，可以提供人体丰富的膳食纤维、维生素与矿物质，其中的膳食纤维被科学家认为能促进排便，而镁这种矿物质也对排便的顺畅有帮助，有实验就显示身体缺乏镁的人，得到便秘的机率也会变高，此外，绿色叶菜中的绿花椰菜，还含有能保护肠道并帮助消化的萝卜硫素，有研究显示每日摄取 20g 的绿花椰苗，4 个星期后便秘就能有所改善。

7．黑枣干

黑枣干含有丰富的膳食纤维，每 30g 的黑枣干就能提供人体 2.2g 左右的膳食纤维，可帮助肠道蠕动、促进排便并改善便秘，此外，黑枣干含有的山梨糖醇这个成份，被科学家认为有将水份带入肠道的功能，对排便也很有帮助。