红糖长白毛还能吃吗

1．红糖长白毛还能吃吗

长白毛的红糖不宜再继续食用，霉变的红糖在营养成分上已经被瓦解，霉变严重的食物是会散发异味的，假如食用了会引起恶心、腹痛等表现，严重的会导致食物中毒。

2．怎样保存红糖不长白毛

1、密封保存

红糖最好装入保鲜盒密封后，再放入冰箱，可放很长时间，但如果红糖是比较干燥的，用密封性好的铁罐存放，也可以，但不要直射阳光，放在阴凉通风之处稍好。

2、注意避光

保存红糖的时候不要放在阳光照射的地方，因为阳光照射容易温度升高，使红糖融化。

3、存放时间不宜太久

红糖不适宜存放时间太久，应该尽量早点食用，这就提醒我们在购买的时候注意购买量，可以按需购买，现在超市里面有很多袋装的红糖，分成一小袋一小袋的，非常方面，每次购买一袋可以饮用一个星期左右。

3．怎样判断红糖是否变质

1、看外观

红糖表面长有白毛状霉菌样物体以及红糖质地会变得松散、粘稠成坨等一样，说明红糖有发霉的现象。

2、闻味道

正常情况下，优质的红糖散发出一股蔗糖特有的甘甜味，如闻着带有酸味、霉味等异味的不是红糖发霉了，就是红糖变质了，这样的红糖都是不能吃的。