海麻雀配什么汤料煲汤

1．海麻雀滋阴解毒汤

材料：海麻雀6只、中小号猪骨头(排骨边) 500克、海底椰25克、枇杷花5-10克、陈皮一块、生姜两片、南北杏10克

1、猪骨和海麻雀飞水(海麻雀飞水可以除一点腥味);

2、把全部材料洗干净放进砂锅;

3、由于砂锅煲汤密气，一般大火烧开转小火两个小时，放一点盐可以开吃。

2．川贝枇杷煲海燕 (海燕煲瘦肉)

1.海麻雀干4只洗净，用温开水浸泡5小时，瘦肉飞水，切大块;川贝用温开水浸40分钟;枇杷叶洗净，用清水浸发。

2.将海麻雀、瘦肉放入沸水中煲开，放入其他材料，以小火煲1.5小时，放入冰糖煲溶即可。

功效：川贝、枇杷叶皆为润肺、止咳的传统药方;与海麻雀同煲可润肾阴而止消渴。

3．猪骨干菜海燕汤

材料：海燕4个，菜干25克，黄玉米一个，蜜枣2个

1、猪骨洗净，在开水中烫熟，捞起代用;

2、海燕、干菜洗净，略在水中泡一下;

3、黄玉米一个，切段，蜜枣洗净切块去核;

4、上述材料放入装有冷水的汤煲中用大火煲开后改后文火慢慢煲，一个小时就可以了!

功效：海麻雀性咸，温，散结，消肿，解毒。用于淋巴腺肿大，咽喉肿痛，常用量10～15克，与猪骨头熬汤有食补功效，对于马上要参加中考和高考的孩子们有消暑定神的作用。

4．海麻雀海星海底椰炖瘦肉

材料：海星4个、海麻雀4个、海底椰适、量南北杏适量、无花果2个、盐适量、姜片3片

做法：

1.海星背面掰开洗干净

2.其他食材也浸泡一下，清洗干净备用

3.将切好的瘦肉(我是买带筋的瘦肉)，姜片和刚才准备好的食材都放入高压锅，放入小半锅水就够了。这里是3-4人的分量。

4.煲45分钟左右就可以了。煲好后，加适量盐。