腰果和什么炖汤好吃

1．蔬菜腰果汤

材料：青豆仁60克、洋葱1/4个、生腰果50克、玉米1根、红萝卜半根、马铃薯半个

做法：

1、红萝卜、马铃薯和洋葱洗净，各自切丁;生腰果洗净用水稍浸泡;

2、玉米洗净，用刀削下玉米粒;青豆仁洗净;将水倒入宽口煲内，放入生腰果以大火煮沸，再转小火煮10分钟，再加入红萝卜、马铃薯和洋葱接着煮5分钟;

3、放入青豆仁、玉米粒煮10分钟，加入盐、鸡粉和白胡椒粉调味即可食用。

2．牛蒡腰果排骨汤

材料：牛蒡一条、咸腰果(熟的) 一把、小排骨6块、黑枣8颗、枸杞适量、盐适量

做法：

1、牛蒡洗净用汤匙刮皮;

2、牛蒡切片泡盐水以防牛蒡变色;

3、排骨洗净主20分鐘(捞去泡沫)，黑枣画三刀(让味道更容易出来) 再放入枸杞，黑枣，在滚10分鐘，放咸腰果在滚10分鐘,放入牛蒡在滚15分鐘加盐巴。

3．腰果排骨汤

材料：排骨 500克、水 1600cc,、腰果 200克、红枣 10颗、枸杞 1小把、老姜 2片、盐 少许、米酒适量

做法

1、于铁锅里注入冷水后将排骨放入，中小火慢慢加热至水滚后约2分钟。

2、待排骨杂质浮沫都煮出后关火，排骨捞出洗净备用。

3、将川烫后的排骨及材料2放入铁锅内，倒入冷水至盖过食材(约1600cc～1800cc)

4、将铁锅放入电锅内，外锅加1杯半的水慢炖。

5、待电锅开关跳起后，加盐调味即完成，起锅前可加入米酒提香。