鲶鱼的营养价值及功效

1.鲶鱼的营养价值

1、每百克鲶鱼的蛋白质含量是64g左右,按照中国营养学会推荐的蛋白质含量,18岁以上的男性每天需要60g的蛋白质,女性则需要50g的蛋白质。对于经常健身的人,想要补充蛋白质,还可以用适量的鲶鱼代替。

2、鲶鱼中还含有丰富的不饱脂肪酸,它可以降低血液中的胆固醇含量,对于老年人,还可以延缓血管的老化、硬化,对预防心脑血管疾病都有好处。

3、鲶鱼含有特殊的成分结构,它是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

鲶鱼的营养价值及功效

2.鲶鱼的功效和作用

1.催乳

鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

2.去水肿

中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。

3.滋补佳品

鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

鲶鱼的营养价值及功效

3.鲶鱼的食用禁忌

1.鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。

2.清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用。

3.鲶鱼子有毒,必须经过较长时间的烧煮才可食用,否则会引起中毒,症状主要为腹痛和腹泻。

鲶鱼的营养价值及功效

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