1.甜菜胡萝卜沙拉
材料:
橄榄油
1颗甜菜
半颗高丽菜
1根胡萝卜
1颗柠檬
香草(欧芹、罗勒、牛至)(可选)
盐
做法:
将甜菜、胡萝卜和高丽菜切成小块。
用香草调味。
加入柠檬汁和橄榄油。
加一些盐,就能食用。
2.胡萝卜和苹果沙拉
材料:
4根大的胡萝卜
1根芹菜的叶子
2颗小型红苹果
1颗小型洋葱
1茎芫荽
半杯葡萄干(60克)
5颗完整的核桃
酱料材料:
3汤匙柠檬汁(45毫升)
2汤匙亚麻籽或葵花籽油(30毫升)
1茶匙蜂蜜(7.5克)
1/4茶匙辣咖哩(2克)
1茶匙生姜粉(5克)
做法:
将胡萝卜洗净后去皮并磨碎。
将苹果洗净,切成四等份,然后去掉种籽。用刨丝器将苹果磨碎。
加入切碎的芹菜茎和叶。
加入切碎的芫荽、洋葱片、切碎的核桃和葡萄干。在碗中将所有材料:混合均匀。
将所有酱料材料:混合在碗中,以做法:酱料。
将酱料倒入沙拉,搅拌均匀。
3.菠菜柳橙沙拉
材料:
4杯菠菜(120克)
4颗柳橙
苜蓿芽
酱料材料:
1颗柳橙
半颗红椒
1根芹菜茎
做法:
将菠菜、柳橙和苜蓿芽洗净,切成小块。放置在一边。
接着做法:酱料,将红椒、切碎的芹菜和去皮的柳橙压碎。
倒入沙拉中搅拌均匀。
4.芝麻菜沙拉
材料:
1颗柳橙
1束芝麻菜(80克)
2颗小的甜梨
半颗石榴
杏仁粉
酱料材料:
半颗柠檬的原汁
1汤匙蜂蜜(25克)
3汤匙橄榄油(45毫升)
做法:
清洗芝麻菜,去除粗茎,然后沥干。
在无油的锅中(小火)轻烤杏仁粉。然后搁置一边。
将橘子和甜梨洗净、去皮,并切成小块。
将芝麻菜放入碗中,加入柳橙、甜梨和杏仁。
接着做法:酱料,将柠檬汁、蜂蜜和橄榄油倒入碗中,搅拌至混合均匀。
将酱料倒入沙拉,搅拌均匀。
5.蔬菜水果沙拉
材料:
菠菜、莴苣
半颗高丽菜
1个朝鲜蓟芯(选用)
玉米粒
1颗苹果
半颗花椰菜
1把杏仁
2片酪梨
半颗柠檬的原汁
橄榄油
做法:
将蔬菜、苹果和酪梨切成小块,放入碗中。
加入玉米和杏仁。
用柠檬汁和一些橄榄油调味。