木耳菜怎么炒才好吃

1．姜蒜木耳菜

材料：木耳菜500g、姜末2g、蒜末5g、干红辣椒3g

做法：

1、首先把木耳菜洗净摘下叶片;

2、汤锅加水烧开，放入木耳菜进行焯水;

3、炒锅烧油放入姜末、蒜末、干红辣椒炒香盛出来备用;

4、碗中放入1勺(5ml)蚝油;

5、放入2勺生抽(10ml)调成料汁;

6、然后把焯好的木耳菜摆盘，放入调好的料汁;

7、再放入炒好的姜末、蒜末、干红辣椒即可。

2．木耳菜炒油豆腐

材料：小油豆腐45克、木耳菜200克、蒜片适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1、将小油豆腐放在案板上对半切开，待用，木耳菜清洗干净;

2、烧锅倒油烧热，下入蒜片爆香;

3、随后，切开的小油豆腐翻炒一下;

4、接着，加入一点清水，加点盐调味煮开;

5、然后，合入木耳菜翻炒翻炒，加点鸡精，炒匀，即成。

3．虾仁炒木耳菜

材料：虾仁135克、木耳菜300克、蒜末适量、料酒适量、盐适量、味精适量

做法：

1、准备好食材：虾仁(已清洗)、木耳菜(已清洗)、蒜末;

2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒;

3、翻炒翻炒盛出;

4、随后，利用炒虾仁的油，下入蒜末爆香;

5、接着，下入已清洗好的木耳菜翻炒翻炒;

6、然后，合入炒好的虾仁翻炒一下;

7、最后，加适量的盐，加适量的味精调味炒匀，即成。

4．木耳菜炒油条

材料：木耳菜265克、油条1根、蒜末适、盐适量、鸡精适量

做法：

1、将木耳菜清洗清洗，捞出待用;

2、将油条放在案板上切成段，待用;

3、烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅;

4、接着，下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒;

5、然后，合入切好的油条翻炒翻炒;

6、加适量的鸡精调味炒匀，即成。