减肥期间吃什么最好 营养师推荐6大减重HAPPY FOO

1．毛豆

最常被来当下酒菜的冷冻毛豆仁，100g热量仅135大卡。具有丰富植物性蛋白质及膳食纤维，并含有可辅助生成安定神经的GABA神经传导物-色胺酸，能抑制中枢神经系统过度兴奋，对脑部有安定作用，进而促进心情放鬆及消除紧张感。

建议摄取量：若把毛豆仁当零食的话，建议50公克为1日的份量，取代部分蛋白质来源。

2．深绿色蔬菜

菠菜、芥菜、韭菜等深绿色蔬菜，含有丰富的膳食纤维，具有降低饭后血糖及控制胰岛素分泌的作用;其热量极低，适合用来控制体重，对想减重的人来说，是最佳的食材选择。此外，深绿色蔬菜富含维生素B群，可安定神经、帮助入眠、减缓压力、抚平情绪。

建议摄取量：每天应摄取3~5份，每一份约1/2~2/3碗饭的量。

3．香蕉

香蕉富含膳食纤维、果寡糖、色胺酸、维生素B6、钾、磷、铁等多种营养素，可促进肠道蠕动，使排便顺畅;也可帮助放鬆情绪、舒缓神经;稳定血压，降低高血压及预防心血管疾病等。

但必须提醒，香蕉属于「中升糖指数」的水果，随着熟度越高(表皮出现大片黑色斑点)，升糖指数也会跟着上升。而高升糖指数食物含有会大量快速释放型的碳水化合物，造成血糖急速上升，刺激胰岛细胞分泌胰岛素，接着血糖又突然下降，容易感觉到飢饿。

建议摄取量：若想减重，建议不要选择熟透的香蕉，且须注意水果分量的控制，即一天的份量建议吃2根小香蕉即可，当点心分餐次食用。

4．奇异果

100g的奇异果热量约56大卡，还含有大量膳食纤维、奇异果蛋白酶(酵素)、多酚类、维生素A、B、C、E、钙、镁、铁、锌等营养素，除了可帮助肠胃蠕动、安定神经，其绝佳的抗氧化效果，还可帮助肌肤修復，解决减重时因缺乏部分营养所导致的肌肤问题。

建议摄取量：适量且适当的食用。但两种人须要少吃：脾胃虚寒者应慎食，消化不良者少时，且奇异果不宜空腹食用，建议饭后再吃。

5．黑巧克力

建议可挑选70～90%的「无糖」黑巧克力，富含多酚类抗氧化物质可预防心血管疾病及活化脑部细胞。另含丰富的镁、钾、维生素及C及可可硷，都有不错安定神经的效果，其中可可硷可使人情绪兴奋、抗抑郁的作用。

建议摄取量：适量摄取。

6．燕麦

含有丰富的可溶性膳食纤维-β-葡聚糖，是白米的膳食纤维12～15倍，可以帮助肠道蠕动。燕麦的麸醯胺酸可合成GABA使脑部放鬆。燕麦吃下去后燕麦纤维会吸收水分在肠胃裡膨涨，增加饱足感及延长排空的时间。但需提醒燕麦热量并不低，100g的即食燕麦片热量为406大卡。

建议摄取量：若想吃燕麦减肥记得要挑选无糖及注意摄取的份量，可用燕麦粥两碗来取代一碗白米饭。