最补脑的食物排名

1．绿叶蔬菜

羽衣甘蓝、菠菜、生菜等多叶蔬菜富含对大脑有益的营养素，例如维生素K，叶黄素，叶酸和β-胡萝卜素。

研究表明，这些植物性食品有助于减缓认知能力下降。

2．脂肪鱼

包括鲑鱼、鳟鱼和沙丁鱼在内的脂肪鱼是Omega-3脂肪酸(健康的不饱和脂肪)的极好来源。

人的大脑约有60%是由脂肪组成的，其中一半是omega-3脂肪。

大脑使用omega-3来构建大脑和神经细胞，而这些脂肪对于学习和记忆至关重要，它们有助于预防老年痴呆症，并有助于增强解决问题的能力、注意力和记忆力。

如果你不喜欢吃鱼，可以选择其它含有omega-3的食物，比如亚麻籽、奇亚籽、鳄梨、橄榄油，也可以通过服用鱼油或磷虾油营养保健品来补充Omega-3脂肪酸。

3．浆果

浆果中含有的天然色素类黄酮具有改善记忆力的作用。

在2012年发表于《神经疾病学年鉴》上的一项研究中，哈佛大学布莱根妇女医院的研究人员发现，每周食用两份或更多份草莓和蓝莓的女性将记忆力减退的时间最多推迟了两年半。

蓝莓和其它深色浆果中还含有花青素，这是一组具有消炎和抗氧化作用的植物化合物。

花青素可以抵抗氧化应激和炎症，预防大脑衰老和神经退行性疾病。

4．坚果

坚果是蛋白质、健康脂肪和维生素E的极佳来源，可以保护大脑的细胞膜免受自由基破坏，有助于减缓智力下降，防止诸如阿尔茨海默氏症等退化性疾病的侵害。

虽然所有的坚果都对大脑有益，但核桃在这方面的作用更突出。

核桃富含一种称为α-亚麻酸(ALA)的omega-3脂肪酸，可帮助降低血压并保护动脉，这对心脏和大脑都有好处。

5．绿茶和咖啡

绿茶和咖啡中含有咖啡因和抗氧化剂，这两者都对提高大脑功能有帮助。

在2014年发表在《营养学杂志》上的一项研究中，摄入咖啡因量较高的参与者在心理功能测试中得分更高。

咖啡因对大脑的积极影响包括：

增强警觉性：咖啡因可阻断腺苷(这是一种使你困倦的化学信使)，从而使大脑保持警觉。

改善情绪：咖啡因可增强某些“感觉良好”的神经递质，例如血清素。

集中注意力：研究发现，咖啡因能提高大脑的警觉性，使参与者在需要集中精力的任务上更有效。

抗氧化剂可以降低神经系统疾病的风险，例如阿尔茨海默氏症和帕金森氏症，还可预防神经衰弱。