全麦面包升糖指数高吗

1．全麦面包升糖指数高吗

所谓升糖指数又叫GI值，全麦面包的GI值约为45~50，一般来说GI 值在50以下的食物都属于低GI食物，糖尿病患者也是可以放心食用的。

2．全麦面包的好处

1、没有去掉外面麸皮和麦皮的全麦面粉制作的面包是全麦面包，它含有粗纤维，维生素E，维生素B族，锌，钾等营养物质。

2、全麦面包中含有的粗纤维，能促进胃肠道蠕动，助消化，有润肠通便的作用，还可减肥，以及预防糖尿病及动脉粥样硬化。

3、含有的维生素B族，可以缓解食欲不振，可预防脚气病，赖皮病等皮肤病。还能缓解疲倦，腰酸背痛等。

3．低升糖指数食物推荐

五谷类：藜麦、全麦(全谷)面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉。

蔬菜： 魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。

豆及豆制品类： 黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。

生果：西梅、 苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄、木瓜。

饮料类：牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、酸奶、无糖豆浆。