法棍面包的保存方法

1．法棍面包的保存方法

法棍出炉后，放置时间越久，会越老、越硬，所以建议是按需购买，当天吃完。

放了一天的法棍就会流失大量的水分，变的很硬。最好用保鲜袋或密封袋把法棍密封好后，放冰箱-18℃冷冻保存，可以放差不多2个星期。

吃之前拿出解冻，也可以吃之前一晚拿到冷藏室解冻。烤箱200度预热5分钟，烤之前可以撒一些水再烤，烤3分钟，这样吃起来口感就很好啦。

当然如果没有及时保存，也千万不要把变硬的法棍丢弃，因为你还可以把它打成面包碎，裹鸡肉猪肉来煎或者炸，就像是自制的面包糠一样。

2．法棍的加热方法

【烘烤方式】

・在冷冻长棍麵包的表面上喷雾，放入充分加热的小烤箱中或是预热至200℃的烤箱中烘烤5∼7分鐘。将外皮烤至酥脆。

・放入薄纸袋中将袋口封住，用水将纸袋全部沾湿，放入预热至200℃的烤箱中烘烤8∼10分鐘，就能烤出轻盈酥脆的外皮和鬆软的麵包芯。

【蒸煮方式】

・放入已经充满蒸气的蒸锅内，用大火蒸煮2∼3分鐘。虽然外皮和麵包芯都会变得软唿唿的像蒸糕一样，不过因为有弹性，所以不会煳烂。涂上奶油和果酱一起吃可以享受到不同于一般长棍麵包的风味。在室温中放了2～3天，没有冷冻的长棍麵包也推荐用这个方法加热。

3．法棍的吃法推荐

1.简单的抹酱，比如番茄酱、奶酪、炼乳或者芝麻酱、花生酱都可以。

2.切切切切成三明治包裹生菜、培根等食材嚼着吃。

3.切成薄片像吃零食一样，配上红酒、鱼子酱等边吃边看电视。

4.用擀面杖压碎，撒到水果沙拉里面伴着吃。

5.烤法棍奶香片，在法棍两面涂上牛奶、炼乳、黄油之后进烤箱烤脆就成了棍片。

6.法棍披萨：在法棍上添加披萨食材和元素，淋上色拉酱摆上烤肠，营养又有嚼劲相信你也会喜欢。

7.水果法棍：就是水果铺在法棍上，切成块食用，水果就随便你挑选哪些来搭配了。