白萝卜切开怎么保存

1.冷藏保存

切开后的白萝卜可以用沾湿的厨房纸巾包住切口,再用保鲜膜或塑胶袋包起来,这样可以防止水分流失,将包好的卞萝卜放在冷藏室,尽量在一周内食用完毕。

白萝卜切开怎么保存

2.冷冻保存

如果切开的白萝卜短时间内不吃,可以将白萝卜削皮切成1/4大小或圆片、细长形等方便使用的大小,装入密封冷冻保存。冷冻萝卜很容易煮软,而且入味也容易,这样就缩短了料理的时间了!

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3.腌制保存

起开的白萝卜还可以选择用盐腌制起来做成泡菜萝卜,而且在腌制过程中,白萝卜处于厌氧环境中,对在有氧环境中生长的细菌来说,有一定的抑制作用,从而可以延长白萝卜的保存期。

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