陈肾可以跟什么一起煲汤

1.白菜菜干陈肾汤

材料:菜干1扎、白菜½、斤红萝卜1条、南北杏20g、无花果5粒、蜜枣3粒、陈鸭肾2个、猪????、果皮1块、清水10碗

做法:

1、菜干和鸭肾浸1小时洗净,切段备用;白菜洗净备用;红萝卜去皮洗净切件;蜜枣、南北杏、无花果冲水洗净备用;果皮用热水浸泡,果皮刮掉白囊。

2、猪腱汆水约5分钟。

3、水滚后放入所有材料,再水滚后调细火,煲约2.5小时即成。

陈肾可以跟什么一起煲汤

2.陈肾西洋菜汤

材料:西洋菜1斤、陈肾2个、玉米1条、红萝卜1根、蜜枣2粒

1、将红萝卜、玉米切件,猪骨及陈肾汆水备用。

2、放入所有材料到煲中,煲约2小时,最后加入一茶匙盐调味即可。

陈肾可以跟什么一起煲汤

3.金银菜陈肾汤

材料:大白菜半斤、菜干2扎、陈肾3个、红萝卜1条、猪????450克、无花果5粒、南北杏10克、蜜枣2粒、陈皮1片、水2公升、盐少许

做法:

1、菜干浸软1小时,洗净并沥干水分,将茎部较硬部分剪掉。

2、大白菜、南北杏、蜜枣、红萝卜及无花果洗净,另陈皮浸软、刮囊备用。

3、无花果每粒切成2份,洗萝卜则刨皮、切块。

4、陈肾用盐擦拭后冲水,与猪????一同氽水约10分钟。

5、部分大白菜留起,将其余材料放进煲裡,滚起后大火煲15分钟,再转慢火煲2小时。

6、加入大白菜,再煲半小时,最后以盐调味即成。

陈肾可以跟什么一起煲汤

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