蜂蜜水的功效与作用及禁忌

1．蜂蜜水的功效

1、保护心脏

优质蜂蜜中的的抗氧化剂来自多种营养素，例如维他命C、多酚和类黄酮。其中类黄酮主要包括抗血栓形成剂，抗缺血剂，抗氧化剂和血管舒张剂，其作用可改善冠脉血管扩张和降低血小板的能力。

2、止咳

咳嗽分很多种，对于乾咳、秋冬过敏性咳嗽，饮用蜂蜜水则有滋润和缓解咳嗽的功效。不过，对于感冒引起的痰多咳嗽者则不适宜饮蜂蜜水，以免喉咙受甜味刺激，痰量增多。

3、护肠胃、治便秘

蜂蜜有补中、润燥、止痛的作用。肠燥便秘，也可以止胃痛。一般可于晨起饮用蜂蜜水，便秘严重者可于睡前含服蜂蜜加强润肠的作用。

4、助眠

蜂蜜能使肝脏在睡眠时也有足够的糖分，也能释放色氨酸并转化为褪黑激素，有助于增进人体免疫力、修復身体受损组织，还有助眠的效果!

5、帮助减肥

蜂蜜做为肝脏的「燃料」，可以产生更多的葡萄糖，并使大脑释放出燃烧脂肪的激素，运动员若摄取富含果糖的食物(例如：蜂蜜)，热量消耗就能比一般人超出10倍，并大大增加体力水准。

2．蜂蜜水服用禁忌

1、蜂蜜性质滋润容易引起痰湿，如果有胃胀、大便粘、体质易腹泻，湿气较重的人士则要多加留意!这类人饮用蜂蜜水时切记要适量食用，否则会加重腹泻症状。

2、未满1岁的婴儿绝不应该食用蜜糖，因为天然蜂蜜可能出现梭菌属肉毒桿菌孢子，婴儿的肠道未完全发育成熟，未能分解蜂蜜成分，有机会导致婴儿波特淋菌中毒。为安全起见，2岁以上的幼童才开始进食蜂蜜会较稳妥。

3、蜂蜜的主要成分是糖，切勿食用过量，以免摄取过多额外的热量和糖分，最好每日摄取量控制在3茶匙以内。最理想的服用方法为每天1次，每次约1汤匙。

4、蜂蜜不适宜与豆浆、豆类制品或者牛奶一同食用。由于蜂蜜内含有机酸，遇到豆浆、牛奶中的蛋白质会出现沉淀，形成「钙化」，不但令人难以吸收当中的营养，严重者可能出现钙化结石，影响身体健康。