橙子上火还是下火

1．橙子上火还是下火

适量吃些橙子可以起到下火的功效，橙子性凉，具有生津止渴、开胃下气、清热除燥、补中益气的功效，而且橙子中的vc含量比橘子高，vc呢恰好又是败火的必备佳品，因此属于下火水果，所以橙子适合火气较旺的人吃。

而有部分人群在吃橙子后会出现口腔发炎，牙龈肿胀的情况，这并不是上火导致的，而是由于橙子中的果糖比较高，吃过之后部分残留在口腔里，滋生了细菌，导致牙龈红肿。

2．橙子的营养功效

1、保持心脏健康

橙含有的黄酮类化合物(Flavonoids)，特别是橙皮苷(Hesperidin)对心脏功能具保护作用。在临床研究中发现，每天饮用橙汁并持续4个星期，有抗凝血的作用，亦或有效降血压。

另外，一个食用份量的橙含有4.3克的纤维，约为一天所需的份量的17%，而柑橘类水果中的纤维已被证明可降低血液中的胆固醇水平。总括而言，经常食用橙都有助于维持心脏的健康。

2、预防肾结石

柠檬酸会在尿液中和钙结合，降低尿液中的钙离子浓度，从而降低患肾结石的风险。另外，柠檬酸也会与草酸钙结晶结合，因而可避免草酸钙结晶在体内形成结石。而橙等柑橘类水果是柠檬酸的良好来源，因此有食用橙的习惯就能降低患肾结石的机会。

3、预防贫血

贫血是由于血液中的红血球或血红蛋白不足，而最常见贫血为缺铁性贫血，铁质在人体内的主要功能是制造血红素，血红素是构成红血球的重要物质，负责将氧气输送到身体各组织。因此，铁质摄取不足，身体便不能制造足够的红血球，引致缺铁性贫血。

虽然橙不是铁质的良好来源，但却含有丰富的有机酸，如维他命C和柠檬酸。由于植物性食物所含的铁质需要维他命C帮助吸收，所以进食含丰富维他命C的食物，就能帮助身体吸收铁质。因此在食用含丰富铁质的食物的同时，含丰富维他命C如橙等的食物亦不能忽视。

4、抗氧化

橙子是多种抗氧化物的良好来源，例如：

橙皮甙

花青素

β-隐黄质

茄红素

由于在氧化过程中会产生自由基，损害细胞的健康，因而出现衰老、影响皮肤等结果。因此，摄取足够的抗氧化物就相当重要。抗氧化物能够去除自由基，终止连锁反应并且抑制氧化反应，换句话说，摄取充足的抗氧化物就能保持体内细胞的健康，达到延缓衰老及预防疾病的效果。

3．橙子食用禁忌

中医讲，存在口干咽燥、舌红苔少等情况的人不宜食用橙子;

食用橙前后1小时不能喝牛奶，牛奶里蛋白质碰果酸便凝固，有碍消化、吸引;

糖尿病人群不要吃橙子，橙子含糖高;

空腹不要吃橙子，橙子里有机酸了对胃黏膜存在刺激性，增加胃负担，损害肠胃。