古代真实穷人都吃什么 电视剧拍的都是真的吗

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许多古代小说的工笔非常厉害，尤其是对于吃货来说，书里面的短短几个字都能写得美味无比，以至于被拍成电视剧之后，我们常常当吃播来看。比如水浒传当中，武松的“吃播”就特别的典型，不论是在景阳冈打虎之前的吃喝场面，还是在孟州道监狱里的吃喝场面，那都叫一个馋人啊：

“店家去里面切出二斤熟牛肉，做一大盘子，将来放在武松面前;随即再筛一碗酒。武松 吃了道：“好酒!”又筛下一碗。”

牛肉这东西，又不需要什么调料，单单是放些油盐进去一煮，都是香喷喷的惹人馋。武都头居然一口气切了两斤，一边吃牛肉一边喝酒，这滋味儿让人好生羡慕啊!然而，武都头毕竟是武都头，哪怕是当时他还没有做都头，那也是社会上有数的“大哥”，其伙食不是咱们普通人可以比的。

许多人看古装剧的时候都会觉得，古人咋一天天地吃得这么好呢?要是能够穿越回去就好了，其实不然，电视剧里演的都是古代名流的伙食，那放今天至少也是百万粉丝大V级别的人物，跟普通人的伙食能一样吗?如果是真正的穿越到古代，他们的伙食完全不是今天绝大多数人能够想像的。

这第一个难事就是古代平民可能吃不到足够的盐，甚至可能大多数平民的菜，只放一点点盐。因为古代盐铁是专卖制度，而且是稀缺品。那时候交通不发达，而产盐的地区只有固定的一些地方，所以老百姓想要吃到盐，就必须承担其高昂的价格。古代有许多人靠走私盐发家致富，这其中最著名的就是黄巢。

还有元末三分天下的陈友谅，其实之前也是个盐贩子。可见古代盐贩子有多么的豪横了。而盐贩子大赚特赚的同时，老百姓自然就陷入了买盐难，买盐贵的问题。因此，老百姓想要自己保证足够的生理需求，那么就必须少放盐，从而做到细水长流。所以，如果你穿越到一个普通家庭，可能就得忍受天天吃没什么盐的菜了。

当然，盐也并不是完全没有，更重要的可能是主食的问题。虽然古代老百姓是可以吃饱饭的，但是那样的盛世毕竟在历史上是少数。盛世的时候主食可以随便吃，杜甫的诗句里写到“小邑犹藏万家室，稻米流脂粟米白”。但是历史上的盛世其实很少，更多的是介于盛世和乱世之间的日子，这个时候，食物就很成问题了。

倒不是说，没得吃。而是老百姓为了能够长期吃饱肚子，必须得有计划地开支，比如我们现代人觉得很难吃的一些东西，或者是现代人当做补充性的零食的东西，古人很可能要当主食吃。在农忙的时候，可能还能吃点儿干饭;而一旦处于农闲的时候，为了节约粮食，一般就会多吃稀饭，保持一定的饥饿度。

毕竟也不用做事，在老百姓看来，农闲的时候还吃得饱饱的，就有点儿浪费粮食的节约了。我们现在的粗粮，如红薯之类的，很可能在农闲的时候要当作主食和半主食来吃，这样的东西吃久了，肯定会觉得非常难吃。至于说，想像武松那样大口地吃牛肉，几乎是不可能的，毕竟，古代禁止杀牛。

即便是有少数老死的牛用来卖肉，或者是特殊渠道得来的牛肉，多半价格也是非常高的。就跟现代人吃保护动物一样，普通人想都别想。而猪肉很可能在稍微古老的一些朝代，也是很难吃上的。因为猪肉需要处理——具体来说是阉割，如果不做足够的处理，猪肉吃起来会比较难吃。而且老百姓养了一头猪，大部分也会卖掉。

因为得挣点儿钱买农具、种子，怎么舍得自己吃呢?还有一些外国传入的食物，古代是没有的。比如一些带有“胡”字的食物，多半是外国传入的，要么是很难吃到，要么则是很贵。比如黄瓜——古代称作胡瓜，在比较古老的时候吃不到;胡椒也是外面传来的，倒不是一定吃不到，但是很贵。

因为古代把胡椒等价于黄金——唐代的一个贪官，还整整贪污了64吨胡椒。辣椒，似乎也是从外面传进来的，所以江西、湖南、四川等地方的人，如果穿越到古代去，大概率会觉得吃饭特别难受，一点儿味道都没有。看了这些之后，你还想穿越回古代去吗?