如何引导幼儿认识蔬菜

1．看图开始识蔬菜

妈妈可以先买蔬菜识图的挂图给宝辨认。比如白菜和菠菜、萝卜和西红柿。先是把颜色和形状都做一个比较，然后再做具体介绍认识对象的特点，比较其区别，或对宝宝所讲的进行纠正或补充。平面图画练习让宝宝可以认识更多的品种，有更多的颜色和形状的对比。

2．日常生活蔬菜实物认识

妈妈每天买来蔬菜后，都让宝宝触摸一下，让他区分不同蔬菜之间的触感，然后提示宝宝通过颜色和形状加以辨认。如果每天都能让宝宝重复的辨认，那就能加深宝宝的记忆力，强化他的辨别能力。

3．超市大搜查记忆中的蔬菜

带宝宝去超市，在蔬菜摊前停住，让宝宝搜寻他认识的蔬菜。这能让他学会对事物进行探寻，同时主动学习新的陌生的事物。推此及彼，宝宝可以用这个办法学习所有的日常用品和食品。 识烹调前后的蔬菜。

4．先让宝宝观察蔬菜在烹调过程中颜色的变化

在妈妈做饭时，让宝宝练习判断菜什么时候熟了，找一找生菜和熟菜颜色上的不同，可训练孩子的观察能力。然后观察做菜的顺序，妈妈做菜时，让宝宝在旁边仔细观察妈妈做菜的工序，做好之后，让他说出某一道菜的步骤。