过年吃什么：中国传统过年(春节)吃什么【全文揭晓】

过年吃什么？春节是中国的传统节日，每到了春节，家人们都会聚在一起吃团圆饭。那么您知道春节的餐桌上都会有些什么吗?中国人过春节一般都吃什么呢?一起来了解了解。

过年（春节）吃什么：

春节是中国传统节日之一，春节吃的东西一般都会有所讲究，特别是混沌，饺子，长寿面，年糕，鱼，鸡肉以及春卷都是过年常吃的食物，这些都象征着长寿，年年高，年年有余等多种有福气的含义，因此在春节的餐桌上是最常见的。另外也会吃一些其他的菜，如豆腐，海鲜和牛肉等等。

过年（春节）吃什么菜：

汤羹：合家团圆羹(芝麻汤圆)

主食：状元饺子(花边饺子)、皆大欢喜(阿五炒饭)

水果：什锦果盘

凉菜：五香牛肉、童子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜

热菜：竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五豆腐)

过年（春节）吃的食物有哪些：

按照我国民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究 ，那春节吃的食物有哪些？春节通常会吃以下几种食物。

1、长面：也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和现在北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用 案板擀面，才逐渐有了长面、短 面、干面、素面、荤面、挂面……

2、馄饨：新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状 态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。

3、年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。 年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。

4、饺子：除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时 ，取其新旧交替，子时来临之意。