杨梅酒的做法：杨梅酒的制作方法,杨梅酒功效作用

杨梅酒的做法：杨梅酒的制作方法,杨梅酒功效作用

恍然大悟，正宗杨梅酒的制作方法就这几个步骤。杨梅酒的制作方法？相信还有很多小伙伴们还不知道杨梅酒的制作方法，下面为大家整理出了一些相关内容，一起来看看吧。

【杨梅酒的制作方法】

原料：杨梅350克、白酒500克、冰糖100克。

做法：

1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净。

2、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。

3、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

4、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅。

5、把盖子拧紧密封保存，阴凉、避光、室温下15-25天就可以喝了。

6、杨梅酒开封后，要迅速分离果肉和酒。

【杨梅泡酒的功效与作用】

杨梅酒的功效

预防中暑，具有养胃健脾，养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力，能治腹泻，消除疲劳，增进食欲。

名家论述

《本草拾遗》：止渴。

《日华子本草》：疗呕逆吐酒。

《开宝本草》：主去痰，止呕哕，消食下酒。

《玉楸药解》：酸涩降敛，治心肺烦郁，疗痢疾损伤，止血衄。

《现代实用中药》：治口腔咽喉炎症。

《中国药植图鉴》：对心胃气痛及霍乱有效。

《本草纲目》：杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。

《本经逢原》：杨梅，能止渴除烦，烧灰则断痢，盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食，恐动经络之血而致衄也。其性虽热，而能从治热郁，解毒。

《本草求真》：杨梅，能治心烦口渴，消热解毒。若或多食，则有损伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮，气血不归，清之固属不能，表之更属不得，惟借此为酸收，则于浮热可除，烦渴可解，并或因其过食，而致见有损伤动血之变矣。设使热从实致，则食此味必不能效。

杨梅酒的作用

防癌抗癌：杨梅中所含的氰氨类、脂肪油等有抑制癌细胞的作用。此外杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌也有积极作用。

促进新城代谢：杨梅含有多种机酸，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。

杨梅酒要泡多久才能喝

其实杨梅酒泡1个月左右就可以喝了哦。最多不超过3个月吧，也不是泡得越久越好的。最佳的浸泡杨梅酒的时候是2-3个月，到了这个点，赶紧洗好杯子倒满一杯喝喝哦，或者喝之前先放入冰箱冰一冰，带给你冰霜体验呢。

那么泡了很久的话，杨梅酒还能喝吗？其实也是OK的，要是感觉风味变了，画风有些不一样的话，那还是建议不喝了吧。漂亮的杨梅酒颜色可是深红色的呢，十分惹眼，喝酒的同时还能品尝酸甜的杨梅，也是极好的。