吃素或防心力衰竭怎么回事：怎么吃素食才合理健康

吃素或防心力衰竭怎么回事？据悉，吃素或防心力衰竭这一发现显示了预防心力衰竭的重要性，因为心力衰竭这种疾病不仅仅是难治疗，且需要高昂的医疗费用。下面关于吃素或防心力衰竭的一些研究数据曝光了，一起来看看并给家分享下该怎么正确的吃素才合理健康。

吃素或防心力衰竭怎么回事

据悉，当心脏无法向全身输送足够的血液和氧气时，就会出现心力衰竭。在所有出现心力衰竭的人中，约有一半在确诊后的五年内死亡。研究人员表示，一项新的研究发现，以素食为主的饮食可以降低心力衰竭的风险。也就是所谓的吃素或防心力衰竭。

一：吃素或防心力衰竭

经研究人员一项新的研究发现，以素食为主的饮食可以降低心力衰竭的风险。据研究人员说，大量食用水果、蔬菜、豆类和鱼类会使人因心力衰竭而住院的风险降低41%。而大量食用油炸食品和加工肉类的南方饮食习惯将这种风险增加了72%。据悉，这一研究成果发表在《美国心脏病学会杂志》上。

根据美国疾病控制和预防中心的数据，超过570万美国成年人患有心力衰竭，预计这个数字只会上升。疾病控制和预防中心还表示，美国每年估计会因此花费307亿美元。

目前的预防手段包括戒烟、降低高血压和健康饮食。为了开展这项研究，该小组对超过1.66万名45岁及以上的成年人进行了调查。研究人员对这些人进行了大约9年的跟踪调查，发现研究期间有近400例心力衰竭患者住院治疗。他们发现，与最不坚持素食为主的饮食习惯的人相比，最坚持的人因心力衰竭而住院的风险要低41%。

二：心力衰竭的诱因

1、基本病因。几乎所有的心血管疾病最终都会导致心力衰竭的发生，心肌梗死、心肌病、血流动力学负荷过重、炎症等任何原因引起的心肌损伤，均可造成心肌结构和功能的变化，最后导致心室泵血和（或）充盈功能低下。

2、诱发因素。在基础性心脏病的基础上，一些因素可诱发心力衰竭的发生。常见的心力衰竭诱因如下：

（1）感染 如呼吸道感染，风湿活动等。

（2）严重心律失常 特别是快速性心律失常如心房颤动，阵发性心动过速等。

（3）心脏负荷加大 妊娠、分娩、过多过快的输液、过多摄入钠盐等导致心脏负荷增加。

（4）药物作用 如洋地黄中毒或不恰当的停用洋地黄。

（5）不当活动及情绪 过度的体力活动和情绪激动。

（6）其他疾病 如肺栓塞、贫血、乳头肌功能不全等。

怎么吃素食才合理健康

现下不少人成了吃素食主义者，觉得这样能预防疾病。但事实上，素食者只吃素的饮食习惯，容易导致身体缺乏必需的营养素，缺乏的营养素包括蛋白质、铁、锌、钙、维生素D、维生素B12等。缺乏这些营养素不利于身体健康，比如缺乏维生素和矿物质，易发生骨质疏松症，尤其女性。为了减小素食对健康的危害，素食者应通过合理饮食以获得身体缺乏的营养素，以下饮食方法可供素食者借鉴。

一：素食者每天必须要吃以下几类食物

1、谷类：如粗细粮、米面杂粮。

2、豆类：如大豆、红豆、绿豆，还有豆制品，如豆腐、豆浆。

3、蔬菜：如青菜、瓜类。

4、蘑菇、紫菜：这两样属蔬菜类，因为重要单独列出来。蘑菇类可提高抵抗力；紫菜可补充维生素B12。

5、坚果：如花生、栗子、核桃等，可提高抵抗力。

6、水果：最好是热性水果，如榴莲、龙眼。因长期吃素会偏寒，所以要适当地选择热性水果作为补充。

二：素食者需要确保得到以下足够的营养素，包括蛋白质、铁、钙、锌和维生素B12。

如何获得这些营养素，要有一定的方法，再加上一些素食小诀窍。

1、蛋白质：对人体有许多重要的功能，对发育与保健都很重要。只要摄取多种富含蛋白质的植物，就可以轻易地满足身体对蛋白质的需求。

蛋白质来源包含豆类、坚果类、坚果酱、豌豆与黄豆制品；对于蛋奶素食者而言，乳制品和蛋类也是很好的蛋白质来源。

2、铁：铁的主要功能是输送血液中的氧气。素食者的铁来源包括早餐谷物麦片、菠菜、全麦面包、豌豆和一些干果，如杏干、梅干、葡萄干等。

3、钙：钙是建立骨骼与牙齿，以及强化骨骼的必需营养素。

素食者的钙来源包括强化钙含量的早餐谷物麦片、黄豆制品，强化钙含量的柳橙汁以及深绿色叶类蔬菜；对于蛋奶素食者而言，乳制品是优质的钙来源。

4、锌：锌是许多生物化学反应的必需营养素，同时有助于免疫系统功能正常的运作。

素食者的锌来源包括多种豆类、谷物、麦片、小麦胚芽、南瓜种子。

5、维生素B12：维生素B12存在于动物性产品与一些强化食品中。

素食者的维生素B12来源包括乳制品、蛋类，以及其他强化维生素B12的食物，其中包括谷类物、麦片、黄豆饮品、素汉堡和营养酵母等。

三：配合良好的休息时间

晚9点睡，早5点起来，一生都不会有大病，睡子午觉也很重要。

大家别小看子午觉，古人都强调要在这个时间休息，里面学问很深。子时和午时，都是时间的开始，所以主张在这个时辰休息，里面自有养生玄机。

四：吃素是一个渐进过程

很多人从大鱼大肉一下过渡到全素，身心都会受不了。与其这样，不如让自己和身体慢慢适应这个循序渐进的过程。

比如三天里，拿出一天吃素；三餐里，拿出一餐吃素；等身体适应后，再慢慢增加素食的份量。

总的来说，要成为素食者首先心里要接受它；其次，饮食上多样、均衡化，确保营养；最后，乐观、平和的心里状态是素食者健康的重要因素。以上几点做到了，素食，完全能够满足身体健康的需求。