处暑节前后的民俗

处暑喝酸梅汤

处暑节前后，上世纪的民间街头会专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。

祭祀土地和庄稼

处暑节前，民间盛行祭祀土地和庄稼。将供品撒进田地。烧纸以后，再用剪成碎条的五色纸，缠绕在农作物的穗子上。传说可以避免冰雹袭击，获得大秋丰收。一些地方同时还要到后土庙进行祭祀。定襄县民俗将麻、谷悬挂门首。

中元夜放荷花灯

民间传说中，处暑节之前的中元节是个鬼节；中元夜那天人们会在河流上放一些“荷花灯”，然后任它自由的漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

沿海渔民的开渔节

对于沿海的渔民来说，处暑以后是渔业收获的一个大好时节，每年处暑节气，在浙江省沿海一带都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。