榨豆浆的豆子要煮熟吗

不需要煮熟豆子，一般豆浆机都煮豆浆的功能，如果没有这项功能可以等豆浆榨好了之后再单独将它煮熟。榨豆浆前需要将豆子放入清水中浸泡，等豆子全部泡涨后把泡豆子的水过滤掉，清洗干净，将豆子和适量的清水一起倒入豆浆即可。

1.选豆：

在榨取豆浆上，材料的选择是十分重要的，几乎与你后来榨取出来的豆浆是否口感美味息息相关。目前市面上的豆类很多，有黄豆，有外形扁长的，有体积小外形圆润的。而购买最后一种豆类榨取出来的豆浆相对来说豆渣更少一些，所以建议大家购买此豆类。

2.浸发：

在榨取豆浆之前，把干豆在水里浸泡完成，是一个必经流程。可以根据自己的喜好选择多少重量的黄豆，接着添加是黄豆两倍多的水，慢慢侵泡。黄豆浸泡的周期都较长，在要使用之前的前一天浸泡更为合适。

3.打豆浆：

等待豆煮好之后，不能急用，要稍微的放凉一会儿，等到豆的温度比我们平时喝得豆浆温度更高一些的时候就能够放进榨汁机里面，然后添加进适量的煮豆的汤，开始榨汁。这个时候，你会看到当榨汁机榨取完后里面几乎完全没有豆渣。喝起来的口感绝佳，有一种甜而不腻的感觉，而且温度正好，可以一榨取完就喝掉，新鲜的同时还很具备营养。

4.注意事项：

夏天的时候要多注意煮豆时的浸发，因为夏季气温高，如果不多加注意很有很能使豆子损坏哦。