过年有寓意的菜名

过年有寓意的菜名

寓意好的年夜饭菜名有:凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)、龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、金玉满堂(松仁玉米)、花开富贵(蒜泥芙蓉虾)、喜气洋洋(黄焖羊肉)、节节高升(糖醋排骨)等。

年夜饭食材的吉祥寓意:

1、鱼,吃鱼叫“年年有余”;

2、鸡,吃鸡为“百事大吉”;

3、年糕,新年吃年糕,意为“一年更比一年高”;

4、腐竹,新年吃腐竹,寓意富足;

5、西兰花,新年吃西兰花,寓意锦上添花;

6、炒虾仁,新年吃虾仁,寓意金玉满堂;

7、红烧肉叫“鸿运当头”;

8、吃面为“寿长百年”,

9、鳝鱼为“善始善终”,鳝鱼与鸡还有“龙凤呈祥”;

10、要吃青菜和白菜,白菜为“百财”;

11、豆腐的''腐''和富裕的''富''幸福的''福''谐音,就是有福的意思;

12、炒四季豆(四季平安);

13、四喜丸子寓意福、禄、寿、喜,是各种宴席中的压轴菜;

14、春节吃饺子取''招财进宝''的意思;

15、汤圆,寓意团团圆圆。

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