木薯粉在超市里叫什么

木薯粉又被称为菱粉、泰国生粉，属于一种淀粉，在超市中通常就叫木薯粉。木薯的主要营养成分是淀粉和膳食纤维，很适合需要食用杂粮的人群。由于木薯的鲜品很容易腐烂，所以木薯在收获后经过去皮、清洗、筛选、脱水和烘干等处理把木薯加工成木薯粉，干木薯打的粉可以用于烹饪和食品制作。

木薯粉怎么做芋圆

材料：香芋，木薯粉，红糖

1、蒸熟芋头，捣成泥。唯一要注意的是，芋头必须完全蒸透，否则会有小颗粒的硬块，不容易捣烂；

2、加入木薯淀粉，揉成团；

3、木薯生粉部分倒入大锅；

4、把团子捏成方的，入冰箱冷冻，随煮随吃；

5、做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q，而且一定要用滚水烫熟，成品才会像珍珠一样有咬劲。