含铁的食物

含铁的食物有很多，比如牛肝、牛肉、三文鱼、鸡胸肉、糙米、南瓜籽、全谷类食物、黑巧克力、坚果和果干、新鲜水果、鸡蛋黄、木耳和蘑菇；研究表明，在十余种人体必需的微量元素中，铁的重要性及在人体内的含量均居于首位。

含铁较多的8种食物：

1、牛肝

各种动物肝脏中都富含血红素铁。与其他动物的肝脏相比，牛肝所含的热量和胆固醇更少，是人们摄入铁的优质来源。

2、三文鱼

三文鱼和鲭鱼等深海鱼中不仅含有较多的欧米伽-3脂肪酸，也是铁的优质食物来源。

3、牛肉

牛肉是医学专家普遍推荐的补铁食物，其含铁量远高于其他肉类食物。人们在选购牛肉时，应首选瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

4、鸡胸肉

鸡胸肉中富含优质蛋白和铁，营养价值很高。

5、糙米

糙米中含有大量的铁，而且具有减肥、降脂和助消化等多重功效。

6、南瓜籽

100克的南瓜籽中约含有15毫克的铁。

7、全谷类食物

小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷类食物中都富含铁，具有改善血红蛋白水平、促进消化、减肥和调血脂等功效。

8、黑巧克力

研究发现，100克的纯黑巧克力（可可粉占比大于80%）中约含有17毫克的铁。