冷冻蛏子的做法 冷冻蛏子怎么做

1．先将冷冻蛏子肉解冻后开袋装盘里备用。

2．葱切段，姜切片、胡萝卜、青椒洗干净切成片。

3．起锅烧油，先将胡萝卜、青椒倒入锅中过油后盛出。

4．再起锅烧油，倒入葱、姜煸香。

5．倒入豆瓣酱翻炒均匀。

6．把解冻好的蛏子肉倒入锅中翻炒均匀。

7．加白糖、料酒、加盐翻炒均匀。

8．在倒入胡萝卜、青椒入锅翻炒均匀。

9．炒均匀后关火，炒好的蛏子肉盛出装盘。