烤牛肚怎么做才好吃 烤牛肚如何做才好吃

1．主料：牛肚埂500克。

2．调料：花椒面、海椒面、鲜米海椒末、盐、味精、姜蒜水、菜油各适量。

3．将牛肚洗净，汆水后煮至七成，切成手指大的条。

4．牛肚条加花椒面、海椒面、盐、菜油码味。

5．将肚条放在烤炉上翻烤至微黄即成。

6．配蘸碟，碟内放醋、米海椒末、姜蒜水、盐、味精蘸食。