1.选择肥力高、排水灌溉方便的壤土和砂壤土,有机质含量大于2%,土层深度大于60cm,pH值为5.5~7.5。这样的土壤条件既能满足柿树生长发育所需的营养,又能提高柿树病虫害的防治效果。牛心柿子可在冬春两季种植。冬季种植以11月份为好;当柿子幼苗开始发芽时(四月中旬),春季种植是合适的。春播成活率高。
2.种植前,挖一条80cm深、80cm宽的种植沟或80cm见方的种植孔,并将表土和底土分开。回填时每667施有机肥3000kg,复混肥50kg㎡. 先填表土,然后填底土,然后浇水沉淀。种植柿子幼苗时,在沟或穴中心挖一个深40cm、宽50cm的小孔,放入幼苗,注意保持根系伸长,种植后浇灌、覆膜。种植成活率为98.3%。
3.整形修剪:柿子树很高。山区梯田附近的柿树多为天然圆头形或天然开心形。存在许多问题,如主支路过多、支路过薄和曲面效果差。目前主要促进树干稀疏层形,主干7~10条,层间距大于80cm。树形能充分利用光照,树内外通风透光,无露地效果,产量高,品质好。