1.用筷子戳四季豆,如果四季豆变软,就说明已经熟了。
2.可以夹一小片四季豆尝一下。如果还有豆腥味,说明没有烧熟;反之,则熟了。
3.用眼睛看,看到四季豆的外皮由青色变为淡青黄色就说明已经熟了。
4.烧四季豆的时候,可以先用热水焯6-7分钟,焯水之后炒四季豆更容易熟。